Fastenwandern mit Schneeschuhen in einer glitzernden Bergwelt. Geführte Touren mit erfahrenen Guides, Lawinenkurs, Yoga, Rodeln, Bio Verpflegung, Schneeschuhe und Ausrüstung gibt es gratis dazu. Sauna und Wellness im Haus. Basenfasten mögl. Hoch oben auf 1.300 Metern, eingebettet in die wildromantische Bergwelt der Silberregion Karwendel bei Pill im Tiroler Schwaztal, thront das Biohotel Grafenast wie ein stiller Wächter über dem Inntal. Seit 1907 empfangen Waltraud und Peter Unterlechner ihre Gäste in diesem ganz besonderen Haus am Berg – einem Ort, der weit mehr ist als ein konventionelles Hotel. Wer hier ankommt, lässt den Alltag buchstäblich im Tal zurück. Die Bilderbuchlandschaft ringsum lädt dazu ein, tief durchzuatmen, den Blick schweifen zu lassen und die Seele baumeln zu lassen – ganz so, wie es die Tiroler Berge seit Jahrhunderten mit ihren Gästen machen. Und doch herrscht im Grafenast keine kühle Hotelluft, sondern echte, herzliche Gastfreundschaft in familiärer Atmosphäre. Hier kennt man sich, hier nimmt man sich Zeit füreinander. Das Herzstück des Hauses ist seine konsequent gelebte Nachhaltigkeit. „BIO“ bedeutet im Grafenast: Bin In Ordnung – eine Philosophie, die sich durch alle Winkel des Hauses zieht. Im Bio-Restaurant landen ausschließlich Lebensmittel aus der vertrauten Tiroler Umgebung auf dem Teller: jetlag-frei, frisch und knackig, so wie die Bergluft draußen. Authentische, unverfälschte Küche, bei der man den Unterschied schmeckt. Die Zimmer sind Rückzugsorte für die Sinne – warme Altholzelemente, ruhige Farben, der Blick hinaus in die Bergwelt. Wer noch mehr Eigenständigkeit wünscht, findet im gemütlichen Appartement Inntalblick oder der Berghof Hütte sein ganz persönliches Tiroler Refugium. Der Spa-Bereich lädt mit Sauna, Behandlungen und wohltuenden Auszeiten dazu ein, nah dem Himmel und fern dem Alltag zu sich selbst zu finden. Doch das Grafenast ist auch ein Ort des Aufbruchs: Yoga-Retreats, Malkurse, Fastenkuren, Seminare und Veranstaltungen geben dem Aufenthalt Tiefe und Bedeutung. Im Sommer locken Wanderwege und Bergpanoramen, im Winter verzaubert die verschneite Alpenlandschaft mit ihrem stillen Glanz. Das Biohotel Grafenast trägt das EU-Bio-Garantie-Siegel, ist zertifiziertes klimapositives Unternehmen und Mitglied bei Slow Food – Auszeichnungen, die zeigen: Hier wird Verantwortung nicht nur versprochen, sondern gelebt. Ein Haus, das Tiroler Seele, Naturverbundenheit und echte Gastlichkeit zu etwas Unvergleichlichem vereint.
